В 1749 году молодой итальянец Джакомо
Джустерини прибыл в Англию. Там, вместе со своим партнером Джорджем
Джонсоном, он основал компанию Justerini & Johnson по торговле вином и
крепкими алкогольными напитками. В 1760 году компания получила первую
королевскую лицензию от Короля Георга III. Уехав затем в Италию,
Джустерини оставил лавку своему совладельцу, который в 1860 году
перепродал ее Альфреду Бруксу. Последний прибавил к названию заглавную
букву своей фамилии. Таким образом была образована фирма "Justerini &
Brooks" (J&B), которая разработала свою марку виски, ставшую затем очень
популярной в США.
Успех и международное признание пришло почти через сто лет после
появления имени Брукс в названии компании, которая запустила в США J&B
Rare: cбалансированный, сладкий виски, с травянистой свежестью и
освежающим цитрусовым ароматом. Напиток имеет очень хороший баланс
сухих, "хрустящих" зерновых виски и полнотелых, насыщенных солодовых.
Это один из самых светлых купажированных шотландских виски. В состав J&B
Rare, самого известного купажа J&B, входит около 40 различных сортов
виски. Большая часть солодовых из долины реки Spey, а основа купажа -
односолодовый виски Knockando. Последний ингредиент вообще не имеет
права быть "замешанным" в другие купажи - виски Knockando может
использоваться исключительно в купажах J&B, а также разливается для
продажи в виде солодового виски. Возраст этого виски обычно не
указывается, но в среднем он составляет 8 лет.
